Що таке бета-гідроксибутират (BHB) і ось що вам потрібно знати

Бета-гідроксибутират (БГБ) – одне з трьох основних кетонових тіл, що виробляються печінкою в періоди низького споживання вуглеводів, голодування або тривалих фізичних навантажень. Два інших кетонових тіла – це ацетоацетат та ацетон. БГБ є найпоширенішим та найефективнішим кетоновим тілом, що дозволяє йому відігравати життєво важливу роль в енергетичному метаболізмі організму, особливо коли глюкози мало. Бета-гідроксибутират (БГБ) – це потужне кетонове тіло, яке відіграє життєво важливу роль в енергетичному метаболізмі, особливо під час кетозу. Його переваги виходять за рамки вироблення енергії та забезпечують когнітивні, протизапальні та корисні властивості для контролю ваги. Незалежно від того, чи дотримуєтесь ви кетогенної дієти, чи хочете покращити своє метаболічне здоров'я, важливо розуміти БГБ та його функції.

Що таке бета-гідроксибутират (БГБ)?

Бета-гідроксибутират (БГБ) – це одне з трьох кетонових тіл, що виробляються печінкою при нестачі вуглеводів. (Він також відомий як 3-гідроксибутират або 3-гідроксимасляна кислота або 3ГБ.)

Ось короткий огляд кетонових тіл, які здатна виробляти печінка:

Бета-гідроксибутират (БГБ). Це найпоширеніший кетон в організмі, зазвичай на нього припадає близько 78% кетонів у крові. БГБ є кінцевим продуктом кетозу.

Ацетоацетат. Цей тип кетонових тіл становить близько 20% кетонових тіл у крові. БГБ виробляється з ацетоацетату і не може вироблятися організмом жодним іншим способом. Важливо зазначити, що ацетоацетат менш стабільний, ніж БГБ, тому ацетоацетат може спонтанно перетворитися на ацетон до того, як відбудеться реакція, яка перетворює ацетоацетат на БГБ.

ацетон. Найменш поширений серед кетонів; на нього припадає приблизно 2% кетонів у крові. Він не використовується для отримання енергії та майже миттєво виводиться з організму.

Як BHB, так і ацетон походять від ацетоацетату, проте BHB є основним кетоном, який використовується для отримання енергії, оскільки він дуже стабільний і його багато, тоді як ацетон втрачається через дихання та піт.

Все, що вам потрібно знати про BHB

Під час кетозу в крові можна виявити три основні типи кетонових тіл:

●ацетоацетат

●β-гідроксибутират (BHB)

●Ацетон

БГБ – це найефективніший кетон, набагато ефективніший за глюкозу. Він не тільки забезпечує більше енергії, ніж цукор, але й бореться з окислювальним пошкодженням, зменшує запалення та покращує функцію органів, особливо мозку.

Якщо ви хочете схуднути, покращити когнітивні функції та продовжити своє життя, BHB – ваш найкращий варіант.

Найпростіший спосіб підвищити рівень BHB – це приймати екзогенні кетони та олію MCT. Однак ці добавки можуть підвищити рівень кетонів лише доти, доки ваш організм їх не використає.

Щоб стимулювати тривале вироблення BHB найздоровішим способом, необхідно дотримуватися кетогенної дієти.

Під час дотримання дієти ви можете використовувати різноманітні стратегії для подальшого збільшення вироблення кетонів, зокрема:

● Обмежте споживання вуглеводів до менш ніж 15 грамів на день протягом першого тижня.

●Виснажуйте запаси глікогену за допомогою високоінтенсивних фізичних вправ.

●Використовуйте фізичні вправи низької та помірної інтенсивності, щоб збільшити спалювання жиру та вироблення кетонів.

●Дотримуйтесь плану періодичного голодування.

Коли вам потрібен заряд енергії, приймайте добавку з олією MCT та/або кето-солі BHB.

Навіщо вашому організму потрібен BHB? з еволюційної точки зору

Хіба ваш організм не відчуває, що йому доводиться докладати багато зусиль, щоб виробити та використати навіть мізерну кількість кетонів? Хіба він не спалює жир? Ну, і так, і ні.

Жирні кислоти можуть використовуватися як паливо для більшості клітин, але для мозку вони занадто повільні. Мозку потрібні швидкодіючі джерела енергії, а не повільно засвоюване паливо, як-от жир.

В результаті печінка розвинула здатність перетворювати жирні кислоти на кетонові тіла — альтернативне джерело енергії для мозку, коли цукру не вистачає. Ви, наукові фанати, можете подумати: «Хіба ми не можемо використовувати глюконеогенез для забезпечення мозку цукром?»

Так, ми можемо, але коли вуглеводів мало, нам доводиться розщеплювати близько 200 грамів (майже 0,5 фунта) м’язів на день і перетворювати їх на цукор, щоб живити наш мозок.

Спалюючи кетони як паливо, ми підтримуємо м’язову масу, забезпечуємо мозок поживними речовинами та продовжуємо життя, коли їжі мало. Фактично, кетоз може допомогти зменшити втрату м’язової маси під час голодування у 5 разів.

Іншими словами, використання кетонів як палива зменшує нашу потребу спалювати м’язи з 200 грамів до 40 грамів на день, коли їжі мало. Однак, коли ви дотримуєтеся кетогенної дієти для схуднення, ви втрачатимете навіть менше 40 грамів м’язів на день, оскільки ви забезпечуватимете свій організм поживними речовинами, що зберігають м’язи, такими як білок.

Протягом тижнів або місяців харчового кетозу (коли рівень кетонів становить від 0,5 до 3 ммоль/л), кетони задовольнять до 50% ваших базальних енергетичних потреб та 70% потреб вашого мозку в енергії. Це означає, що ви збережете більше м’язів, отримуючи всі переваги спалювання кетонів:

Покращення когнітивних функцій та ясності розуму

●Рівень цукру в крові стабільний

●Більше енергії

●Безперервна втрата жиру

●Кращі спортивні результати

Навіщо вашому організму потрібен BHB? з механічної точки зору

БХБ не тільки допомагає нам запобігти атрофії м’язів, але й забезпечує паливом ефективніше, ніж цукор, двома способами:

●Він виробляє менше вільних радикалів.

●Це дає нам більше енергії на молекулу.

Виробництво енергії та вільні радикали: глюкоза (цукор) проти BHB

Коли ми виробляємо енергію, ми створюємо шкідливі побічні продукти, які називаються вільними радикалами (або оксидантами). Якщо ці побічні продукти накопичуються з часом, вони можуть пошкодити клітини та ДНК.

Під час процесу виробництва АТФ виділяється кисень і перекис водню. Це вільні радикали, з якими можна легко боротися за допомогою антиоксидантів.

Однак вони також можуть вийти з-під контролю та перетворитися на найшкідливіші вільні радикали (тобто реактивні форми азоту та гідроксильні радикали), які відповідають за значну частину окисного пошкодження в організмі.

Тому для оптимального здоров'я необхідно мінімізувати хронічне накопичення вільних радикалів. Для цього ми повинні використовувати чистішу енергію, де це можливо.

Утворення глюкози та вільних радикалів

Глюкоза повинна пройти трохи довший процес, ніж BHB, перш ніж потрапити в цикл Кребса для утворення АТФ. Після завершення процесу утворюються 4 молекули NADH, а співвідношення NAD+/NADH зменшується.

НАД+ та НАДН варті уваги, оскільки вони регулюють оксидантну та антиоксидантну активність:

●НАД+ запобігає оксидативному стресу, особливо будь-яким проблемам, спричиненим одним із раніше згаданих оксидантів: перекисом водню. Він також посилює аутофагію (процес очищення та оновлення пошкоджених частин клітин). Під дією різних метаболічних процесів НАД+ перетворюється на НАДН, який служить електронним човником для виробництва енергії.

●НАДН також необхідний, оскільки він забезпечує електрони для виробництва АТФ. Однак він не захищає від пошкодження вільними радикалами. Коли НАДН більше, ніж НАД+, утворюватиметься більше вільних радикалів, і захисні ферменти будуть пригнічені.

Іншими словами, у більшості випадків співвідношення NAD+/NADH найкраще підтримувати високим. Низький рівень NAD+ може спричинити серйозне окислювальне пошкодження клітин.

Оскільки метаболізм глюкози споживає 4 молекули NAD+, вміст NADH буде вищим, а NADH спричиняє більше окислювальних пошкоджень. Коротше кажучи: глюкоза не спалюється повністю, особливо порівняно з BHB.

BHB та утворення вільних радикалів

БГБ не піддається гліколізу. Він просто перетворюється назад на ацетил-КоА перед тим, як вступити в цикл Кребса. Загалом, цей процес споживає лише 2 молекули NAD+, що робить його вдвічі ефективнішим, ніж глюкоза, з точки зору утворення вільних радикалів.

Дослідження також показують, що BHB може не тільки підтримувати співвідношення NAD+/NADH, але й покращувати його. Це означає, що BHB може:

●Запобігає окислювальному стресу та утворенню окислювачів під час розкладання кетонів

●Підтримує функцію мітохондрій та репродукцію

●Забезпечує омолоджувальний та довголітній ефект

BHB також діє як антиоксидант, активуючи захисні білки:

●UCP: Цей білок може нейтралізувати вільні радикали, що утворюються під час енергетичного метаболізму, та запобігати окислювальному пошкодженню клітин.

●SIRT3: Коли ваш організм перемикається з глюкози на жир, рівень білка під назвою Сіртуїн 3 (SIRT3) збільшується. Він активує потужні антиоксиданти, які підтримують низький рівень вільних радикалів під час вироблення енергії. Він також стабілізує ген FOXO та запобігає окисленню.

●HCA2: BHB також може активувати цей рецепторний білок. Багато досліджень показали, що це може пояснити нейропротекторну дію BHB.

10 переваг бета-гідроксимасляної кислоти (BHB) для покращення вашого здоров'я

1. BHB стимулює експресію різних генів, що сприяють здоров'ю.

BHB – це «сигнальний метаболіт», який стимулює різні епігенетичні зміни в організмі. Фактично, багато переваг BHB полягають у його здатності оптимізувати експресію генів. Наприклад, BHB пригнічує молекули, які пригнічують потужні білки. Це дозволяє експресію корисних генів, таких як FOXO та MTL1.

Активація FOXO дозволяє нам ефективніше регулювати стійкість до оксидативного стресу, метаболізм, клітинний цикл та апоптоз, що позитивно впливає на тривалість життя та життєздатність. Крім того, MLT1 сприяє зниженню токсичності після стимуляції його експресії за допомогою BHB.

Це лише два приклади генетичного впливу BHB на наші клітини. Вчені все ще досліджують нові ролі цих дивовижних молекул.

2. БГБ зменшує запалення.

BHB блокує запальний білок, який називається інфламасомою NLRP3. NLRP3 вивільняє запальні молекули, призначені для сприяння загоєнню організму, але коли вони хронічно подразнені, вони можуть сприяти розвитку раку, інсулінорезистентності, захворювань кісток, хвороби Альцгеймера, шкірних захворювань, метаболічного синдрому, діабету 2 типу та подагри.

Багато досліджень показали, що BHB може допомогти запобігти захворюванням, спричиненим або погіршеним запаленням, зменшуючи запалення, пов'язане з цими станами.

Наприклад, BHB (і кетогенна дієта) можуть допомогти лікувати подагру та запобігати нападам подагри, пригнічуючи NLRP3.

3. БГБ захищає від оксидативного стресу.

Окислювальний стрес пов'язаний з прискореним старінням та різними хронічними проблемами зі здоров'ям. Один зі способів пом'якшити ці проблеми — використовувати більш ефективне джерело палива, таке як BHB.

BHB не тільки ефективніший за цукор, дослідження показали, що він може запобігати та відновлювати окислювальні пошкодження в мозку та тілі:

●BHB захищає цілісність нейронних зв'язків у гіпокампі, частині мозку, яка регулює настрій, довготривалу пам'ять та просторову навігацію, від окисного пошкодження.

● У корі головного мозку, ділянці мозку, що відповідає за функції вищого порядку, такі як пізнання, просторове мислення, мова та сенсорне сприйняття, BHB захищає нервові клітини від вільних радикалів та окислення.

●В ендотеліальних клітинах (клітинах, що вистилають кровоносні судини) кетони активують антиоксидантні захисні системи, які захищають серцево-судинну систему.

● Було виявлено, що у спортсменів кетонові тіла зменшують оксидативний стрес, викликаний фізичними вправами.

4. BHB може подовжити термін служби.

Викликаючи дві переваги, про які ми дізналися раніше (зменшення запалення та експресії генів), BHB може продовжити ваше життя та зробити його багатшим.

Ось як BHB задіює ваші гени боротьби зі старінням:

●Блокують ген рецептора інсуліноподібного фактора росту (IGF-1). Цей ген сприяє росту та проліферації клітин, але надмірний ріст пов'язаний із захворюваннями, раком та передчасною смертю. Нижча активність IGF-1 уповільнює старіння та подовжує тривалість життя.

●Активують ген FOXO. Один конкретний ген FOXO, FOXO3a, пов'язують зі збільшенням тривалості життя людей, оскільки він сприяє виробленню антиоксидантів.

 

5. БХБ покращує когнітивні функції.

Ми раніше обговорювали, що БГБ є важливим джерелом енергії для мозку, коли рівень цукру низький. Це пояснюється тим, що він може легко долати гематоенцефалічний бар'єр і забезпечувати понад 70% енергетичних потреб мозку.

Однак, користь BHB для мозку на цьому не закінчується. BHB також може покращити когнітивні функції шляхом:

● Діє як нейропротекторний антиоксидант.

●Покращення ефективності мітохондрій та репродуктивної здатності.

●Покращує баланс між гальмівними та збуджуючими нейромедіаторами.

●Сприяти росту та диференціації нових нейронів і нейронних зв'язків.

●Запобігає атрофії мозку та накопиченню бляшок.

Якщо ви хочете дізнатися більше про те, як BHB корисний для мозку, та про дослідження, що лежать в його основі, перегляньте нашу статтю про кетони та мозок.

6. БХБ може допомогти боротися з раком та запобігати йому.

БХБ уповільнює ріст різних пухлин, оскільки більшість ракових клітин не можуть повноцінно використовувати кетонові тіла для росту та поширення. Це часто пов'язано з порушенням метаболізму ракових клітин, що змушує їх покладатися переважно на цукор.

У численних дослідженнях вчені використовували цю слабкість, видаляючи глюкозу, змушуючи ракові клітини покладатися на кетонові тіла. Таким чином вони фактично зменшили пухлини в багатьох органах, включаючи мозок, підшлункову залозу та товсту кишку, оскільки клітини не могли рости та поширюватися.

Однак, важливо також зазначити, що не всі види раку протікають однаково, і BHB не допоможе боротися з усіма видами раку та запобігати їм. Якщо ви хочете дізнатися більше про дослідження кето, кетогенної дієти та раку, перегляньте нашу статтю на цю тему.

7. BHB підвищує чутливість до інсуліну.

Кетони можуть допомогти подолати інсулінорезистентність, оскільки вони можуть імітувати деякі ефекти інсуліну та контролювати рівень цукру в крові та рівень інсуліну. Це чудова новина для всіх, хто має переддіабет або діабет 2 типу, або тих, хто хоче покращити своє загальне метаболічне здоров'я.

8. BHB – найкраще паливо для вашого серця.

Переважним джерелом енергії для серця є довголанцюгові жирні кислоти. Саме так, серце спалює жир, а не кетони, як основне джерело енергії.

Однак, як і мозок, ваше серце може добре адаптуватися до кето-дієти, якщо виникне така потреба.

Дослідження показали, що спалювання BHB покращує здоров'я вашого серця багатьма способами. 

●Механічний ККД серця можна збільшити до 30%

●Кровотік можна збільшити до 75%.

●Окислювальний стрес у клітинах серця знижується.

Узяті разом, це означає, що BHB може бути найкращим паливом для вашого серця.

9. БХБ прискорює спалювання жиру.

Спалювання кетонів як палива може сприяти спалюванню жиру двома способами:

●Збільшуючи вашу здатність спалювати жири та кетони.

●Пригнічуючи апетит.

Коли ви підтримуєте стан кетозу, ваша здатність спалювати більше кетонів і жирів значно зросте, перетворюючи вас на машину для спалювання жиру. Крім того, ви також відчуєте пригнічувальний апетит ефект кетонів.

Хоча дослідження не точно з'ясували, чому або як кетони знижують наш апетит, ми знаємо, що підвищене спалювання кетонів, здається, знижує рівень греліну, гормону голоду.

Коли ми поєднуємо ці два ефекти BHB на втрату ваги, ми отримуємо паливо, яке сприяє спалюванню жиру та одночасно запобігає його набору (запобігаючи надмірному споживанню калорій).

10. БХБ підвищує ефективність ваших тренувань.

Було проведено багато досліджень щодо того, як БХБ впливає на спортивні результати, але деталі все ще уточнюються (каламбур навмисний). Коротше кажучи, дослідження показали, що кетони можуть:

●Покращення продуктивності під час тренувань на витривалість низької та середньої інтенсивності (наприклад, їзда на велосипеді, піші прогулянки, танці, плавання, пауер-йога, фізичні вправи, ходьба на довгі дистанції).

● Збільшення спалювання жиру та збереження запасів глікогену для високоінтенсивних тренувань.

●Допомагає опосередковано поповнювати запаси глікогену після тренування та пришвидшувати відновлення.

●Зменшує втому під час активності та покращує когнітивні функції.

Загалом, дослідження показують, що BHB може допомогти зменшити втому, підвищити витривалість і потенційно покращити загальну продуктивність під час тренувань. Однак він не покращить вашу продуктивність у високоінтенсивних видах діяльності, таких як спринт і важка атлетика. (Щоб дізнатися чому, ознайомтеся з нашим посібником з кетогенних вправ.)

Існує два способи підвищити рівень BHB: ендогенний та екзогенний.

Ендогенний BHB виробляється вашим організмом самостійно.

Екзогенні кетони – це зовнішні молекули BHB, які можна приймати як добавку для негайного підвищення рівня кетонів. Зазвичай їх приймають у формі солей або ефірів BHB.

Єдиний спосіб по-справжньому оптимізувати та підтримувати рівень кетонів – це ендогенне вироблення кетонів. Екзогенні добавки кетонів можуть допомогти, але вони ніколи не зможуть замінити переваги постійного харчового кетозу.

Екзогенний кетоз: все, що вам потрібно знати про кетонову добавку BHB

Існує два поширених способи отримання екзогенних кетонів: солі BHB та кетонові ефіри.

Кетонові ефіри – це оригінальна форма BHB без додавання додаткових інгредієнтів. Вони дорогі, їх важко знайти, мають жахливий смак і можуть негативно впливати на шлунково-кишкову систему.

З іншого боку, сіль BHB – це дуже ефективна добавка, яку легше придбати, споживати та засвоювати. Ці кетонові добавки зазвичай виготовляються з комбінації BHB та мінеральних солей (тобто калію, кальцію, натрію або магнію).

Мінеральні солі додаються до екзогенних добавок BHB для:

●Сила буферизованих кетонів

●Покращує смак

●Зменшення частоти виникнення проблем зі шлунком

● Зробіть його придатним для змішування з їжею та напоями

Коли ви приймаєте солі BHB, вони розщеплюються та потрапляють у кров. Потім BHB потрапляє до ваших органів, де починається кетоз, забезпечуючи вас енергією.

Залежно від того, скільки ви приймаєте, ви можете майже миттєво увійти в стан кетозу. Однак, ви можете залишатися в кетозі лише доти, доки ці кетонові тіла зберігаються (якщо ви не дотримуєтеся кетогенної дієти та вже ендогенно виробляєте кетони).

Кетоновий ефір (R-BHB) і бета-гідроксибутират (BHB)

Бета-гідроксибутират (БГБ) – одне з трьох основних кетонових тіл, що виробляються печінкою в періоди низького споживання вуглеводів, голодування або тривалих фізичних навантажень. Коли рівень глюкози низький, БГБ діє як альтернативне джерело енергії для живлення мозку, м’язів та інших тканин. Це природна молекула, яка відіграє вирішальну роль у метаболічному стані кетозу.

Кетоновий естер (R-BHB)З іншого боку, β-BHB є синтетичною формою BHB, зв'язаною з молекулою спирту. Ця естерифікована форма є більш біодоступною та ефективною для підвищення рівня кетонів у крові, ніж традиційні солі BHB. R-BHB зазвичай використовується в добавках для покращення спортивних результатів, когнітивних функцій та загального рівня енергії.

Коли організм входить у стан кетозу, він починає розщеплювати жирні кислоти на кетони, включаючи БГБ. Цей процес є природною адаптацією до періодів низької доступності вуглеводів, що дозволяє організму підтримувати вироблення енергії. БГБ потім транспортується кровотоком до різних тканин, де перетворюється на енергію.

R-BHB – це більш концентрована, потужніша форма BHB, яка може швидко підвищити рівень кетонів у крові. Це робить її привабливим варіантом для тих, хто прагне отримати переваги кетозу без суворих дієтичних обмежень. Дослідження показують, що R-BHB може покращити фізичну працездатність, покращити когнітивні функції та сприяти зусиллям щодо схуднення.

Як вибрати найкращу сіль BHB для вас

Шукаючи найкращу сіль BHB, обов’язково виконайте ці три речі:

1. Шукайте більше BHB та менше солі

Високоякісні добавки максимізують екзогенний BHB та додають лише необхідну кількість мінеральних солей.

Найпоширенішими мінеральними солями на ринку є натрій, калій, магній та кальцій, причому більшість добавок використовують три з них, хоча деякі використовують лише одну або дві з них.

Перевірте етикетку, щоб переконатися, що кожна мінеральна сіль містить менше 1 грама. Суміші солей BHB рідко потребують більше 1 грама кожного мінералу для ефективності.

2. Переконайтеся, що ви отримуєте необхідні мінерали.

Не отримуєте достатньо калію, натрію, кальцію чи магнію? Оберіть продукти BHB, щоб забезпечити себе необхідними мінералами.

3. Уникайте наповнювачів та доданих вуглеводів.

Наповнювачі та підсилювачі текстури, такі як гуарова камедь, ксантанова камедь та діоксид кремнію, поширені в екзогенних кетонових солях і абсолютно зайві. Зазвичай вони не мають негативного впливу на здоров'я, але можуть позбавити вас цінних солей BHB.

Щоб отримати найчистішу кето-сіль, просто знайдіть розділ на етикетці з харчовою цінністю, де написано «Інші інгредієнти», і купіть продукт із найкоротшим списком фактичних інгредієнтів.

Якщо ви купуєте ароматизовані кето-солі BHB, переконайтеся, що вони містять лише справжні інгредієнти та низьковуглеводні підсолоджувачі. Уникайте будь-яких вуглеводовмісних добавок, таких як мальтодекстрин та декстроза.

Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. є зареєстрованим FDA виробником, який постачає високоякісний та високочистий кетоновий ефір (R-BHB).

У Suzhou Myland Pharm ми прагнемо надавати продукцію найвищої якості за найкращими цінами. Наш порошок кетонового естеру (R-BHB) ретельно тестується на чистоту та ефективність, що гарантує, що ви отримаєте високоякісну добавку, якій можна довіряти. Незалежно від того, чи хочете ви підтримати здоров'я клітин, зміцнити імунну систему чи покращити загальний стан здоров'я, наш кетоновий естер (R-BHB) – ідеальний вибір.

Маючи 30-річний досвід, спираючись на високі технології та високооптимізовані стратегії досліджень і розробок, компанія Suzhou Myland Pharm розробила низку конкурентоспроможних продуктів і стала інноваційною компанією, що надає послуги з виробництва біологічних добавок, синтезу на замовлення та виробництва.

Крім того, Suzhou Myland Pharm також є виробником, зареєстрованим FDA. Дослідницькі та розробницькі ресурси, виробничі потужності та аналітичні прилади компанії є сучасними та багатофункціональними, вони можуть виробляти хімічні речовини від міліграмів до тонн у масштабах, а також відповідають стандартам ISO 9001 та виробничим специфікаціям GMP.