Очікується, що зростання попиту на продукти, багаті на поживні речовини, через насичений спосіб життя та підвищення обізнаності споживачів про користь для здоров'я від продуктів, багатих на поживні речовини. Зростає попит на портативні снеки, які містять додаткові поживні речовини та забезпечують миттєве харчування. Інтерес споживачів до дієти та здоров'я збільшив попит на функціональні продукти. Згідно з Програмою додаткової допомоги у харчуванні (SNAP) Міністерства сільського господарства США, понад дві третини з 42 мільйонів американців віддають перевагу здоровішій їжі та напоям. Споживачі тяжіють до продуктів, що містять функціональні інгредієнти, щоб зменшити ризик певних захворювань, таких як ожиріння, контроль ваги, діабет та серцево-судинні захворювання.
Функціональні продукти харчування – це продукти або інгредієнти, багаті на поживні речовини, які мають визнані переваги для здоров'я. Функціональні продукти харчування, також відомі як нутрицевтики, бувають різних форм, таких як ферментовані продукти, напої та добавки, щоб допомогти споживачам задовольнити свої щоденні потреби в харчуванні. Окрім того, що ці продукти багаті на поживні речовини, вони також пропонують інші переваги, такі як покращення здоров'я кишечника, покращення травлення, кращий сон, оптимальне психічне здоров'я та покращення імунітету, тим самим запобігаючи ризику різних хронічних захворювань.
Споживачі дедалі більше зосереджені на покращенні свого здоров'я та фізичної форми, що спонукає багатьох виробників нутрицевтиків, включаючи Danone SA, Nestlé SA, General Mills та Glanbia SA, впроваджувати функціональні інгредієнти, продукти харчування та напої, щоб допомогти споживачам досягти своїх щоденних цілей. Цілі щодо харчування.
Японія: батьківщина функціональних продуктів харчування
Концепція функціональних продуктів харчування та напоїв вперше виникла в Японії в 1980-х роках, коли урядові установи схвалили поживні продукти харчування та напої. Ці схвалення мають на меті покращити здоров'я та самопочуття громадян. Деякі з найпопулярніших прикладів цих продуктів харчування та напоїв включають молоко, збагачене вітамінами A та D, пробіотичний йогурт, хліб, багатий на фолієву кислоту, та йодовану сіль. Зараз ця концепція є зрілим ринком, який щороку переживає бум.
Фактично, Fortune Business Insights, відома дослідницька організація з ринку, оцінює ринок функціональних продуктів харчування та напоїв у 793,6 мільярда доларів США до 2032 року.
Зростання популярності функціональних продуктів харчування
З моменту своєї появи у 1980-х роках, функціональні продукти харчування зросли в популярності, оскільки річний доход споживачів значно зріс. Функціональні продукти харчування дорожчі порівняно з іншими продуктами харчування, тому споживачі можуть купувати їх вільніше. Крім того, попит на напівфабрикати також значно зріс, особливо після пандемії COVID-19, що ще більше посилило попит на функціональні продукти харчування.
Покоління Z: Піонери тренду здорового харчування
З огляду на швидкі зміни способу життя, що відбуваються майже щодня, фізичне та психічне здоров'я стало головною проблемою для населення світу, особливо для молодого покоління. Оскільки покоління Z раніше стикалося з соціальними мережами, воно має більший доступ до різних типів інформації, ніж попередні покоління. Ці платформи змінюють погляд покоління Z на взаємозв'язок між їжею та здоров'ям.
Фактично, це покоління населення світу стало піонером у кількох тенденціях у сфері охорони здоров'я, таких як перехід на рослинну та екологічно чисту дієту. Функціональні продукти займають центральне місце в цих дієтах, оскільки горіхи, насіння та рослинні альтернативи продуктам тваринного походження широко використовуються, щоб допомогти людям з дієтичними обмеженнями досягти своїх щоденних харчових цілей.
Роль функціональних продуктів харчування для здоров'я та гарного самопочуття
Краще управління дефіцитом поживних речовин
Різні захворювання, такі як остеопороз, анемія, гемофілія та зоб, спричинені дефіцитом поживних речовин. Пацієнтам, які страждають на ці захворювання, рекомендується додавати більше поживних речовин до свого раціону. Саме тому медичні працівники віддають перевагу функціональним продуктам харчування за їхню здатність допомагати пацієнтам подолати дефіцит поживних речовин. Ці продукти багаті на різні поживні речовини, такі як клітковина, вітаміни, мінерали та корисні жири. Додавання комбінації натуральних та модифікованих функціональних продуктів харчування до щоденного раціону може допомогти клієнтам досягти цілей харчування та пришвидшити одужання після різних захворювань.
Здоров'я кишечника
Функціональні продукти також містять такі інгредієнти, як пребіотики, пробіотики та клітковина, які допомагають покращити травлення та зміцнити здоров'я кишечника. Оскільки споживання фастфуду продовжує зростати, споживачі приділяють дедалі більше уваги здоров'ю кишечника, оскільки більшість захворювань виникають через дисбаланс корисних бактерій у кишечнику. Підтримка оптимального здоров'я кишечника та адекватна фізична активність також можуть допомогти людям краще контролювати свою вагу та досягати ідеальних цілей щодо здоров'я.
Зміцнення імунітету
Функціональні продукти харчування відіграють життєво важливу роль у зниженні ризику хронічних захворювань, таких як гіпертонія, серцево-судинні захворювання, діабет і рак. Багато виробників нутрицевтиків запускають різноманітні продукти, що містять інгредієнти, що зміцнюють імунітет споживачів і захищають їх від небезпечних для життя проблем зі здоров'ям.
Наприклад, у липні 2023 року американська компанія Cargill запустила три нові рішення – гімалайську рожеву сіль, Go! Drop та какао-порошок Gerkens Sweety – спрямовані на задоволення потреб клієнтів у вищій харчовій цінності продуктів харчування. Ці продукти допоможуть зменшити вміст доданого цукру, жиру та солі в продуктах харчування та захистять споживачів від хронічних захворювань, таких як діабет, гіпертонія та ожиріння.
Покращення якості сну
Доведено, що гарна якість сну допомагає людям знизити ризик хронічних захворювань, зміцнити імунітет і покращити функцію мозку. Різноманітні функціональні продукти та напої можуть покращити якість сну людей без прийому ліків! До них належать ромашковий чай, ківі, жирна риба та мигдаль.
Myland Pharm: Найкращий бізнес-партнер для функціональних продуктів харчування
Як постачальник сировини для здорового харчування, зареєстрований FDA, Myland Pharm завжди приділяла увагу напрямку функціонального харчування. В останні роки функціональні продукти харчування користуються великою популярністю серед споживачів за їхню зручність та функціональну різноманітність. Попит на ринку продовжує зростати. Функціональні продукти, які ми пропонуємо Сировина також користується популярністю у виробників функціональних продуктів харчування завдяки таким перевагам, як велика кількість, висока якість та оптова ціна.
Наприклад,кетонові ефірипідходять для фітнесу, уролітин A та B для здорового старіння, треонат магнію для заспокоєння розуму та покращення якості сну, спермідин для інтелекту тощо. Ці інгредієнти допомагають функціональним продуктам стати більш привабливими та конкурентоспроможними в різних функціональних напрямках.
Популярність функціональних продуктів харчування: регіональний аналіз
Функціональне харчування все ще є новою концепцією в країнах, що розвиваються, таких як Азіатсько-Тихоокеанський регіон. Однак регіон почав використовувати напівфабрикати, що містять здорові функціональні інгредієнти.
Країни регіону дедалі більше покладаються на дієтичні добавки, оскільки споживачі зосереджуються на загальному здоров'ї та самопочутті. Зараз країна є основним виробником і постачальником функціональних продуктів харчування та нутрицевтиків. Крім того, все більше молодих клієнтів відвідують мережі швидкого харчування, що також збільшує ймовірність захворіти на такі захворювання, як ожиріння та діабет. Цей фактор був ключовим у популяризації концепції нутрицевтиків у регіоні та в усьому світі.
Північна Америка є ще одним важливим регіоном споживачів функціональних продуктів харчування, оскільки значна частина населення таких країн, як Сполучені Штати та Канада, дбає про своє здоров'я та вживає різних заходів для покращення якості свого життя. Все більше людей переходять на веганську дієту з різних причин, таких як зменшення впливу свого раціону на навколишнє середовище та швидше досягнення цілей у сфері здоров'я.
Все частіше клієнти прагнуть покращити своє фізичне та психічне здоров'я за допомогою дієт, багатих на поживні речовини, що може збільшити продажі функціональних продуктів харчування в усьому регіоні.
Функціональні продукти: просто примха чи надовго?
Сьогодні відбувається загальний зсув уявлення про здоров'я, коли молоді ентузіасти фітнесу прагнуть досягти своїх цілей у сфері здоров'я, не нехтуючи своїм психічним здоров'ям. Приказка «ти те, що ти їси» популярна серед покоління Z, надихаючи попередні покоління більше інвестувати в загальне здоров'я. Харчові батончики, багаті функціональними інгредієнтами, стають обов'язковими для тих, хто шукає здоровіші способи перекусити та уникає спокус доданого цукру та штучних ароматизаторів.
Ці фактори матимуть вирішальне значення для зростання популярності функціональних продуктів харчування, що зробить їх основою харчових звичок багатьох людей у найближчі роки.
Застереження: Ця стаття призначена лише для загального ознайомлення та не повинна тлумачитися як медична порада. Деяка інформація в блозі взята з Інтернету та не є професійною. Цей веб-сайт відповідає лише за сортування, форматування та редагування статей. Мета надання додаткової інформації не означає, що ви погоджуєтеся з його поглядами або підтверджуєте достовірність його змісту. Завжди консультуйтеся з лікарем, перш ніж використовувати будь-які добавки або вносити зміни до свого режиму лікування.
Час публікації: 05 вересня 2024 р.
