Очікується, що зростання попиту на продукти з високим вмістом поживних речовин через напружений спосіб життя та зростання обізнаності споживачів про користь для здоров’я продуктів з високим вмістом поживних речовин сприятимуть зростанню ринку. Зростає попит на портативні закуски, які містять додаткові поживні речовини та забезпечують миттєве харчування. Інтерес споживачів до дієти та здоров’я збільшив попит на функціональну їжу. Відповідно до Програми додаткової допомоги в харчуванні (SNAP) Міністерства сільського господарства США, більше двох третин із 42 мільйонів американців віддають перевагу здоровішій їжі та напоям. Споживачі тяжіють до харчових продуктів, що містять функціональні інгредієнти для зниження ризику певних захворювань, таких як ожиріння, контроль ваги, діабет і серцево-судинні захворювання.
Функціональна їжа – це багата на поживні речовини їжа або інгредієнти, які мають визнану користь для здоров’я. Функціональні харчові продукти, також відомі як нутрицевтики, випускаються в багатьох формах, таких як ферментовані продукти, напої та добавки, щоб допомогти споживачам задовольнити їхні щоденні потреби в харчуванні. Крім того, що вони багаті поживними речовинами, ці продукти також пропонують інші переваги, такі як покращення здоров’я кишечника, покращення травлення, кращий сон, оптимальне психічне здоров’я та покращений імунітет, тим самим запобігаючи ризику різних хронічних захворювань.
Споживачі все більше зосереджуються на покращенні свого здоров’я та фізичної форми, що спонукає багатьох виробників нутрицевтиків, включаючи Danone SA, Nestlé SA, General Mills і Glanbia SA, до впровадження функціональних інгредієнтів, продуктів харчування та напоїв, щоб допомогти споживачам досягти їхніх щоденних цілей. Харчові цілі.
Японія: батьківщина функціонального харчування
Концепція функціональної їжі та напоїв вперше з’явилася в Японії у 1980-х роках, коли державні установи схвалили поживні продукти та напої. Ці дозволи спрямовані на покращення здоров’я та добробуту громадян. Деякі з найпопулярніших прикладів цих продуктів і напоїв включають молоко, збагачене вітамінами A і D, пробіотичний йогурт, багатий фолієвою кислотою хліб і йодовану сіль. Зараз ця концепція є зрілим ринком, який процвітає щороку.
Насправді Fortune Business Insights, відома дослідницька організація ринку, оцінює, що до 2032 року очікується, що ринок функціональної їжі та напоїв становитиме 793,6 мільярда доларів США.
Зростання кількості функціональних продуктів
З моменту появи в 1980-х роках функціональні харчові продукти набули популярності, оскільки річний наявний дохід споживачів значно зріс. Функціональні продукти харчування дорожчі порівняно з іншими продуктами харчування, тому споживачі можуть купувати їх вільніше. Крім того, попит на напівфабрикати також значно зріс, особливо після пандемії COVID-19, яка ще більше посилила попит на функціональну їжу.
Покоління Z: піонери тренду здорового харчування
Оскільки стиль життя швидко змінюється майже щодня, фізичне та психічне здоров’я стало головною проблемою для населення світу, особливо для молодого покоління. Оскільки покоління Z раніше познайомилося з платформами соціальних мереж, воно має більший доступ до різних типів інформації, ніж попередні покоління. Ці платформи змінюють погляди покоління Z на зв’язок між їжею та здоров’ям.
Насправді це покоління населення планети стало піонером у кількох напрямках у галузі охорони здоров’я, таких як прийняття рослинної та стійкої дієти. Функціональна їжа займає центральне місце в цих дієтах, оскільки горіхи, насіння та альтернативні продукти тваринного походження широко використовуються, щоб допомогти людям з дієтичними обмеженнями досягти своїх щоденних харчових цілей.
Роль функціональних продуктів у здоров’ї та самопочутті
Краще управління дефіцитом поживних речовин
Різні захворювання, такі як остеопороз, анемія, гемофілія та зоб, викликані дефіцитом харчування. Пацієнтів із цими захворюваннями просять додати до свого раціону більше поживних речовин. Ось чому функціональні продукти харчування віддають перевагу медичним працівникам за їхню здатність допомагати пацієнтам подолати дефіцит поживних речовин. Ці продукти багаті різними поживними речовинами, такими як клітковина, вітаміни, мінерали та корисні жири. Додавання комбінації натуральних і модифікованих функціональних продуктів до щоденного раціону може допомогти клієнтам досягти харчових цілей і прискорити одужання від різних захворювань.
Здоров'я кишечника
Функціональна їжа також містить такі інгредієнти, як пребіотики, пробіотики та клітковину, які допомагають покращити травлення та зміцнити здоров’я кишечника. Оскільки споживання фастфуду продовжує зростати, споживачі приділяють все більше уваги здоров’ю кишечника, оскільки більшість захворювань виникають через дисбаланс корисних бактерій у кишечнику. Підтримка оптимального здоров’я кишечника та адекватна фізична активність також можуть допомогти людям краще контролювати свою вагу та досягти ідеальних цілей щодо здоров’я.
Підвищення імунітету
Функціональні продукти харчування відіграють важливу роль у зниженні ризику хронічних захворювань, таких як гіпертонія, серцево-судинні захворювання, діабет і рак. Багато виробників нутрицевтиків випускають різноманітні продукти, які містять інгредієнти, які зміцнюють імунітет споживачів і захищають їх від небезпечних для життя проблем зі здоров’ям.
Наприклад, у липні 2023 року американська компанія Cargill випустила три нові рішення – Himalayan Pink Salt, Go! Какао-порошок Drop і Gerkens Sweety - орієнтований на задоволення потреб споживачів щодо вищої поживної цінності їжі. Ці продукти допоможуть зменшити вміст доданого цукру, жиру та солі в харчових продуктах і захистять споживачів від хронічних захворювань, таких як діабет, гіпертонія та ожиріння.
Поліпшити якість сну
Доведено, що хороша якість сну допомагає людям зменшити ризик хронічних захворювань, зміцнити імунітет і покращити роботу мозку. Різноманітність функціональних продуктів і напоїв може покращити якість сну без прийому ліків! До них відносяться ромашковий чай, ківі, жирна риба і мигдаль.
Myland Pharm: найкращий діловий партнер для функціональних продуктів харчування
Як зареєстрований FDA постачальник сировини для здорового харчування, Myland Pharm завжди приділяла увагу функціональному харчовому напрямку. В останні роки функціональні харчові продукти дуже полюбилися споживачам за їх зручність і функціональну різноманітність. Попит на ринку продовжує розширюватися. Функціональні харчові продукти, які ми надаємо Виробники функціональних харчових продуктів віддають перевагу сировині завдяки таким перевагам, як велика кількість, висока якість і оптова ціна.
Наприклад,кетонові ефірипідходять для фітнесу, уролітин A&B для здорового старіння, магнію треонат для заспокоєння розуму та покращення якості сну, спермідин для інтелекту тощо. Ці інгредієнти допомагають функціональним продуктам харчування стати більш привабливими та конкурентоспроможними в різних функціональних напрямках.
Популярність функціональних продуктів харчування: регіональний аналіз
Функціональне харчування все ще є новою концепцією в країнах, що розвиваються, таких як Азіатсько-Тихоокеанський регіон. Однак регіон почав охоплювати напівфабрикати, що містять здорові функціональні інгредієнти.
Країни регіону все більше покладаються на дієтичні добавки, оскільки споживачі зосереджуються на загальному здоров’ї та благополуччі. Зараз це великий виробник і постачальник функціональних харчових продуктів і нутрицевтиків. Крім того, все більше молодих клієнтів захищають мережі швидкого харчування, що також підвищує ймовірність зараження таких захворювань, як ожиріння та діабет. Цей фактор став ключовим у популяризації концепції нутрицевтиків у регіоні та в усьому світі.
Північна Америка є ще одним великим споживацьким регіоном функціональних харчових продуктів, оскільки значна частина населення таких країн, як Сполучені Штати та Канада, піклується про своє здоров’я та вживає різноманітних заходів для покращення якості свого життя. Все більше людей переходять на веганську дієту з різних причин, наприклад, щоб зменшити вплив свого раціону на навколишнє середовище та швидше досягти цілей здоров’я.
Клієнти все частіше прагнуть зміцнити своє фізичне та психічне здоров’я за допомогою дієт, багатих на поживні речовини, що може збільшити продажі функціональних продуктів харчування в регіоні.
Функціональна їжа: просто примха чи залишитися?
Сьогодні відбувається загальна зміна концепції здоров’я, коли молоді любителі фітнесу прагнуть досягти своїх цілей у сфері здоров’я, не нехтуючи своїм психічним здоров’ям. Вислів «ти є те, що ти їси» популярний серед покоління Z, надихаючи попередні покоління інвестувати більше в загальне здоров’я. Поживні батончики, наповнені функціональними інгредієнтами, стають обов’язковими для тих, хто шукає здоровіші способи перекусити та уникати спокус додавання цукру та штучних ароматизаторів.
Ці фактори матимуть вирішальне значення для збільшення популярності функціональних продуктів, що зробить їх основою харчових звичок багатьох людей у найближчі роки.
Відмова від відповідальності: ця стаття призначена лише для загальної інформації та не повинна розглядатися як будь-яка медична порада. Частина інформації в публікаціях блогу надходить з Інтернету і не є професійною. Цей веб-сайт відповідає лише за сортування, форматування та редагування статей. Мета передачі додаткової інформації не означає, що ви погоджуєтеся з її поглядами або підтверджуєте достовірність її змісту. Завжди проконсультуйтеся з медичним працівником перед використанням будь-яких добавок або внесенням змін у свій режим лікування.
Час публікації: 05 вересня 2024 р
