Кетоз – це метаболічний стан, при якому організм спалює накопичений жир для отримання енергії, і сьогодні він стає все більш популярним. Люди використовують різні методи для досягнення та підтримки цього стану, включаючи дотримання кетогенної дієти, голодування та прийом добавок. З цих добавок кетонові ефіри та кетонові солі є двома популярними варіантами. Давайте дізнаємося більше про кетонові ефіри та чим вони відрізняються від кетонових солей.
Щоб дізнатися, що таке кетонові ефіри, спочатку нам потрібно з'ясувати, що таке кетони. Кетони, як правило, є паливом, яке виробляється нашим організмом під час спалювання жиру, тож що таке кетонові ефіри? Кетонові ефіри – це екзогенні кетонові тіла, які сприяють кетозу в організмі. Коли організм перебуває в стані кетозу, печінка розщеплює жир на багаті енергією кетонові тіла, які потім живлять клітини через кров. У нашому раціоні наші клітини зазвичай використовують глюкозу для отримання енергії, яка також є основним джерелом палива для організму, але за відсутності глюкози організм виробляє кетони за допомогою процесу, який називається кетогенезом. Кетонові тіла є ефективнішим джерелом енергії, ніж глюкоза, і, як було показано, мають численні переваги для здоров'я.
Екзогенні кетонові тіла складаються з двох основних компонентів: кетонових ефірів та кетонових солей. Кетонові ефіри, також відомі як кетонові моноефіри, – це сполуки, які в основному збільшують кількість кетонів у крові. Це екзогенний кетон, що утворюється шляхом приєднання кетонового тіла до молекули спирту. Цей процес робить їх високо біодоступними, а це означає, що вони легко засвоюються та швидко підвищують рівень кетонів у крові. Кетонові солі зазвичай являють собою порошки, що містять BHB, зв'язаний з мінеральними солями (зазвичай натрію, калію або кальцію) або амінокислотами (такими як лізин або аргінін), найпоширенішою сіллю кетону є β-гідроксибутират (BHB), зв'язаний з натрієм, але також доступні інші солі калію та магнію. Кетонові солі можуть підвищувати рівень ізоформи BHB l-β-гідроксибутирату (l-BHB) у крові.
Оскільки кетонові естери та кетонові солі є екзогенними кетонами, це означає, що вони виробляються in vitro. Вони можуть підвищувати рівень кетонів у крові, забезпечувати енергією та покращувати когнітивні функції. Вони також можуть допомогти вам швидше увійти в кетотичний стан та підтримувати його протягом тривалішого періоду часу. Що стосується рівня кетонів у крові, кетонові естери - це безсольові рідини BHB без будь-яких додаткових компонентів. Вони не зв'язуються з мінералами, такими як солі BHB, а радше з попередниками кетонів (такими як бутандіол або гліцерин) через естерні зв'язки, і кетонові естери можуть підвищувати d-β-. Рівень гідроксимасляної кислоти (d-BHB) у крові підтипу BHB швидше та суттєво піддається впливу кетонових естерів порівняно з кетоновими солями.
1. Покращена спортивна результативність
Однією з найважливіших переваг кетонових естерів є їхня здатність покращувати спортивні результати. Це пояснюється тим, що кетони є більш ефективним джерелом енергії порівняно з глюкозою, яка є основним джерелом енергії для організму. Під час високоінтенсивних тренувань організм покладається на глюкозу для вироблення енергії, але обмежений запас глюкози в організмі швидко виснажується, що призводить до втоми та зниження продуктивності. Кетонові естери забезпечують готове джерело енергії, що дозволяє спортсменам легше досягати своїх меж без втоми, яка виникає, коли вони покладаються лише на глюкозу.
2. Покращує функцію мозку
Ще однією дивовижною перевагою кетонових ефірів є їхня здатність покращувати функцію мозку. Мозок – це дуже енергоємний орган, який потребує постійного надходження глюкози для оптимального функціонування. Однак кетони також є потужним джерелом енергії для мозку, і дослідження показали, що коли мозок живиться кетонами, він може функціонувати ефективніше, ніж коли покладається лише на глюкозу. Саме тому було показано, що кетонові ефіри покращують когнітивні функції, пам'ять та увагу, що робить їх привабливим варіантом для тих, хто хоче покращити функцію мозку.
3. Посилює втрату ваги
Зрештою, кетонові ефіри також допомагають у втраті ваги. Коли організм перебуває в стані кетозу (тобто, коли його підживлюють кетони), він спалює жир ефективніше, ніж глюкозу для отримання енергії. Це означає, що організм частіше спалює накопичені жирові клітини як паливо, що призводить до втрати ваги. Крім того, кетони можуть допомогти зменшити апетит, що полегшує людям дотримання дієти з обмеженим споживанням калорій та ефективніше худнути.
● Щоб дізнатися, чи можуть кетонові ефіри допомогти схуднути, нам спочатку потрібно зрозуміти, що таке кетонові ефіри. Кетонові ефіри – це синтетичні сполуки, що містять кетони, які легко засвоюються організмом людини, що робить їх більш ефективним джерелом енергії. Коли ми перебуваємо в кетотичному стані, кетони є джерелом енергії, що виробляється нашим організмом. Цей процес відбувається, коли вміст глюкози в крові низький, і організм починає розщеплювати накопичений жир для вироблення кетонів для забезпечення енергією.
● Дослідники показали, що спортсмени, які приймають кетонові ефіри як добавки, покращують витривалість під час високоінтенсивних тренувань. Нещодавнє дослідження показало, що кетонові ефіри можуть покращити результативність елітних велосипедистів приблизно на 2%. Але чи означає це втрату ваги для звичайних людей? Відповідь – можливо. Дослідження показали, що кетонові ефіри можуть пригнічувати апетит, що призводить до зниження споживання калорій та потенційної втрати ваги. Однак, необхідні подальші дослідження, щоб визначити, чи є цей вплив достатнім для загального ефекту втрати ваги.
●Крім того, кетонові ефіри також можуть збільшувати вироблення гормону, який називається лептин. Лептин відіграє вирішальну роль у регулюванні апетиту, метаболізму та витрат енергії. Вищий рівень лептину в організмі може знизити апетит і допомогти зменшити загальне споживання їжі.
● Окрім пригнічення апетиту, вживання кетонових ефірів також може призвести до збільшення енергії та швидкості метаболізму. Це призведе до більшого споживання калорій та ефективнішого використання накопиченого жиру для отримання енергії. Це, у поєднанні зі здатністю пригнічувати апетит, може допомогти створити необхідний дефіцит калорій для схуднення.
●Однак слід пам'ятати, що кетонові ефіри не є панацеєю для схуднення. Здорове харчування та регулярні фізичні вправи залишаються найефективнішими способами схуднення. Кетонові ефіри можна використовувати лише як добавку, а не як єдиний спосіб схуднення.
●Підсумовуючи, кетонові ефіри можуть мати деякі потенційні переваги для схуднення, але їхня ефективність все ще потребує подальших досліджень. Вони можуть допомогти пригнітити апетит, генерувати недостатню кількість калорій та підвищити рівень енергії, але їх слід використовувати з обережністю, а не як єдиний спосіб схуднути. Здорове харчування, регулярні фізичні вправи та збалансований спосіб життя залишаються найефективнішими способами досягнення та підтримки здорової ваги.
Кетоновий естер доступний у рідкій формі та може прийматися перорально. Однак, під час використання кетонового естеру важливо дотримуватися інструкцій щодо дозування, наданих фахівцем. Зазвичай рекомендується починати з невеликої дози та поступово збільшувати її, доки не буде досягнуто бажаного ефекту.
Також важливо зазначити, що для досягнення оптимальних результатів ефіри кетонів слід використовувати в поєднанні з кетогенною дієтою. Кетогенна дієта — це дієта з високим вмістом жирів, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, яка вводить організм у стан кетозу.
Час публікації: 09 червня 2023 р.
